पटना : राजधानीवासियों के सेहत का ख्याल रखते हुए शहर के सभी होटलों की रैंकिंग जारी हुई है। इस रैंकिंग में हाईजीन होटल शुमान हैं। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने पटना के होटलों और रेस्तारां की हाईजीन रैंकिंग को जारी किया है। विभागीय रैंकिंग के अनुसार बड़े होटल हाईजीन मामले में एवरेज हैं, वहीं कई होटलों-रेस्तरां को एक्सीलेंड ग्रेड भी मिला है। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट ने पाटलिपुत्र होटल को फाइव स्टार रैंकिंग दी है। इसे गुणवत्ता मामले में एक्सीलेंट कैटेगरी मिली है। एक्सीलेंट कैटेगरी में लेमन ट्री प्रीमियर भी शामिल है। होटल मौर्य को तीन स्टार रैंकिंग दी गई है। गुणवत्ता के मामले में गुड कैटेगरी मिली है। दरअसल, एफएसएसआई की राईट मुहीम के तहत कुछ महीने पहले केंद्रीय टीम ने एजेंसी टीम के साथ शहर के होटलों और रेस्तरां का निरीक्षण किया था। होटलों-रेस्तरां के खाना बनाने के तरीके, इस्तेमाल की जा रही खाद्य सामग्री की क्वलिटी, परोसने के दौरान साफ-सफाई, हाईजीन और सैनिटाइजेशन आदि के प्रयोग, तेल की बिक्री या हर महीने भंडारण की रिपोर्ट, मिठाई आदि में बेस्ट बिफोर लिखे जाने आदि की जांच की गई थी। इस दौरान जिन संस्थानों में कागजात टीम को दिए, उनकी रैंकिंग बेहतर आई है।
कई बड़े होटल रैंकिंग में पिछड़े
इस रैंकिंग में शहर के कई बड़े होटल पिछड़ गए हैं। हालांकि रैंकिंग से वंचित रहे होटलों और रेस्तरां की रैंकिंग अब भी जारी है। फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट के अभिहित पदाधिकारी अजय कुमार ने बताया कि होटल मौर्या समेत कई संस्थानों की रैंकिंग जले तेल संबंधी और अन्य जरूरी कागजात मुहैया नहीं कराए जाने की वजह से प्रभावित हुई है। एफएसएसआई की ईट राइट मुहिम के तहत अब भी होटल और रेस्तरां में बनने वालों खानों की गुणवत्ता की जांच चल रही है। इससे लोगों को शुद्ध और लजीज खाना मिलेगा।